오는 9월 9일부터 16일까지 포시즌스 호텔 방콕(Four Seasons Hotel Bangkok)에서 세계 미식가 축제가 열린다.
8년 전 처음 시작된 세계 미식가 축제는 세계 최고 요리사들의 향연으로 점점 더 유명해지고 있다. 다른 음식축제들이 세계 곳곳에서 열리고 있지만, 이 축제만이 그 이름아래 전세계의 최고 요리사들을 초청해 일주일간 뛰어난 요리와, 와인을 선보이는 진정한 미식가 축제의 장이다.

현재까지 이태리, 호주, 미국, 스페인, 영국, 캐나다 등에서 활약하고 있는 11명 요리사들의 참가가 확정되었고, 축제가 열리는 포시즌스 호텔 방콕의 수석주방장 4명도 같이 활약하게 된다.

각 각의 요리사들은 호텔의 레스토랑에서 2번의 저녁 메뉴를 선보이게 되며 요리시연도 점심과 저녁 시간에 있을 예정이다. 또는 9월13일, 갈라 디너에서 모든 요리사들의 솜씨를 7 코스 요리를 통해서 맛 볼 수 있다. 세계 미식가 갈라 디너는 아주 독특하며 기억에 남을 만한 저녁을 약속한다. 저녁 7시 칵테일 리셉션으로 시작해 7 코스 요리가 제공되며, 전세계 포 시즌스 계열사들의 여행권 경매도 이루어질 예정이다.

한편, 이 축제의 일부 수익금은 자선단체에 기부하게 된다.

▣ 참가 요리사

PATRIZIA DI BENEDETTO
BYE-BYE BLUES, PALERMO, SICILY, ITALY

PAUL WILSON
THE BOTANICAL, MELBOURNE, AUSTRALIA

MICHAEL GINOR
HUDSON VALLEY FOIE GRAS, NEW YORK

ROMAIN FORNELL
CAELIS, BARCELONA, SPAIN

DOUGLAS RODRIGUEZ
GAUCHO RESTAURANTS, LONDON

STEVEN SNOW
FINS RESTAURANT, BYRON BAY, AUSTRALIA

NICOLE KRASINSKI
RUBICON, SAN FRANCISCO

ROBERTO DONNA
GALILEO, WASHINGTON DC, USA

SUZANNE TRACHT
JAR RESTAURANT, LOS ANGELES, USA

SUSUR LEE
SUSUR and LEE, TORONTO, CANADA

KATRINA KANETANI
PIER RESTAURANT, SYDNEY, AUSTRALIA

Four Seasons Hotel Bangkok을 통해서 티켓을 구입할 수 있다.
T. +66 (0) 2250 1000 or wgf.bangkok@fourseasons.com